翠翔 彦根本店

愛知県と岐阜県の信頼ある養鶏業者から仕入れる、朝引きの名古屋コーチンは鮮度抜群です。純系名古屋コーチンを低温調理して仕上げる「鶏刺し 4点盛り合わせ」で、素材本来の味わいをシンプルに堪能。ムネ・もも・ササミ・砂肝の4種盛りで部位ごとの違いをお楽しみください。醤油・塩・胡麻油をお好みでどうぞ。

日本酒好きのお客様必見。当店自慢の鶏料理に合う日本酒を種類豊富に取り揃えております。中でもおすすめは、地元米“玉栄”の特徴を最大限に引き出した地元滋賀県の銘酒「愛しぼり 吟醸」、同じく“玉栄”と、9号系酵母、蔵の伝統技“超長期低温もろみ仕込“により実現した究極の味が自慢の「琵琶の長寿 大吟醸」です。

ホッと心安らぐ、寛ぎのひと時を。和の心を大切にした落ち着く店内は、掘りごたつ席でゆったりとリラックスしてお過ごしいただけます。2階席には、6名様がけのお席を8卓ご用意。少人数宴会にはもちろん、最大60名様までの団体様のお集まりにフロア貸切を承ります。各種宴会や打ち上げ、同窓会など様々なシーンにどうぞ。